La Profeco alerta sobre marcas de atún que contienen un porcentaje significativo de soya, lo que podría cambiar la percepción de estos productos. Descubre cuáles son y por qué es importante estar informado.

El consumo de atún con soya puede ser perjudicial para la salud debido a varios factores. En primer lugar, la soya es conocida por contener fitoestrógenos, que son compuestos vegetales que imitan la acción del estrógeno en el cuerpo humano. Un exceso de estrógeno puede tener efectos negativos en el equilibrio hormonal, especialmente en personas sensibles a cambios hormonales. Además, conoce las 12 marcas de sardinas que NO debes comprar, según Profeco.
Además, el atún con alto contenido de soya generalmente contiene menos cantidad de proteína de alta calidad que el atún puro. La proteína de la soya no es tan completa como la proteína animal, ya que carece de algunos aminoácidos esenciales. Esto significa que el consumo excesivo de atún con alto contenido de soya puede resultar en una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
¿Cuáles son las marcas de atún con soya y que no son atún?
Las marcas que más soya presentaron fueron:

Atún Aurrera aleta amarilla en aceite
Esta fue la marca que más soya presentó, con niveles de 30 a 62 % de soya. A la par, tuvo 100 gramos de contenido sólido (masa drenada) por cada lata de 140 gramos y 13 por ciento de proteína en masa drenada.

Atún Aurrera aleta amarilla en agua
La presentación en agua de Aurrera presentó de 24 a 36% de soya en masa drenada, así como 90 gramos de contenido sólido (masa drenada) por cada lata de 140 gramos y 16.96 por ciento de proteína.

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Chedraui en aceite
Otra de las marcas que más soya tuvo fue Chedraui con un porcentaje de soya del 23 al 38 % en masa drenada; 90 gramos de contenido sólido (masa drenada) por cada lata de 140 gramos y 17.24 por ciento de proteína.
Recomendación
Al comprar productos como el atún enlatado, verifica siempre la etiqueta para conocer el contenido exacto de ingredientes y evitar sorpresas desagradables como un alto porcentaje de soya. Opta por marcas transparentes que proporcionen información detallada sobre sus productos para tomar decisiones informadas sobre tu alimentación.

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